<향의 언어> 질문답변방

멤버 17명 / 정원 30명
안정민님의 메시지
22일 전

클럽 소개

식품의 향을 제대로 이해하고 싶은 분들을 위한 질문답변방입니다.

클럽장 소개

맛과 향의 과학

해태제과, 서울향료, 시아스 등을 거친 식품 전문가
TV 프로그램에서 가공식품에 대한 가짜뉴스가 버젓이 보도되는 세태를 보고, 소비자의 합리적인 판단을 도울 수 있는 정보를 제공해야겠다고 마음먹었습니다. 그래서 식품공학을 공부하기 시작했는데요. 현재는 맛과 향에 대한 과학적인 정보를 대중에게 보급하는 데 힘쓰고 있습니다.
-㈜편한식품정보 대표
-서울대 식품공학 석사

이 클럽의 키워드